Vini di nostra produzione
La parte della produzione che resta in cantina viene venduta in damigiane e bag in box. Abbiamo inoltre 5 vini in bottiglia: Prosecco, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Refosco. Tutti prodotti che seguono la nostra filosofia del vino "come ce lo dà la natura".
PROSECCO DOC TREVISO
Ideale come aperitivo, ma si accompagna splendidamente anche a piatti leggeri, di pesce e risotti.
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Gradazione alcolica: 11,00 % vol
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Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
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Aroma: Floreale, con sentori di fiori di acacia e fruttato con note di mela e leggermente tropicale.
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Sapore: Fresco, armonico, vivace e sapido.
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Temperatura di servizio: 4-6°C
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO IGT TREVENEZIE "ELIO"
Ottimo con la carne, spicca con piatti di pasta conditi con sughi di selvaggina, si
accompagna notevolmente con formaggi freschi. Stupisce il suo accostamento con la pizza, condita con affettati e peperoni.
• Gradazione alcolica: 12,50 % vol
• Colore: Rosso rubino dai riflessi
violacei.
• Aroma: Intenso, fruttato, profumo di frutti a bacca rossa, mora selvatica, lampone, prugna, floreale, viola e nota gradevole leggermente erbacea.
• Sapore: Robusto, intenso, con una tannicità morbida, avvolgente
• Temperatura di servizio: 14-18°C
CHARDONNAY IGT VENETO “SOLE”
Esprime tutte le sue qualità e tutta la sua spiccata personalità in abbinamento a risotti, ai piatti a base di asparagi e uova e a tutti i piatti a base di pesci, crostacei e molluschi, preparati in modo semplice. Risulta eccellente dall’antipasto al dolce!
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Gradazione alcolica: 11, 50 % vol
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Colore: Giallo paglierino tendente al dorato.
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Aroma: Profumi intensi di frutta esotica, pesca, ananas, fiori di acacia con note minerali.
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Sapore: Fresco e morbido, con buona sapidità da giovane, con l’invecchiamento in bottiglia aumenta la complessità olfativa.
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Temperatura di servizio: 10 – 12°C
CABERNET SAUVIGNON IGT MARCA TREVIGIANA
Ottimo con selvaggina, salumi e formaggi stagionati. Decantare qualche ora prima di servire.
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Gradazione alcolica: 12,50 % vol
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Colore: Rosso vivo intenso.
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Aroma: Intenso profumo di frutti a bacca rossa, mora e ribes, nota gradevole leggermente erbacea.
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Sapore: Rotondo, equilibrato, tannico.
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Temperatura di servizio: 16-18°C
MERLOT IGT
MARCA TREVIGIANA
Ottimo con carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati a pasta dura.
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Gradazione alcolica: 12,00 % vol
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Colore: Rosso rubino acceso con sfumature violacee molto profonde.
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Aroma: Profumo intenso, gradevole, spiccano la ciliegia e l'amarena.
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Sapore: Asciutto, morbido, con un tannino non invadente.
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Temperatura di servizio: 16-18°C
SFUSO
Nella nostra cantina vendiamo tutti i vini sfusi con le classiche damigiane di vetro. Sono disponibili varie misure ideali per ogni tipo di esigenza.
ROSSI
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Cabernet Sauvignon
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Merlot
BIANCHI
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Glera
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Traminer aromatico
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Sauvignon
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Chardonnay
BAG IN BOX
Ogni anno selezioneremo tra i vini sfusi il miglior bianco e rosso per i bag in box. Questo pratico sistema di conservazione sottovuoto protegge il vino dalla luce e scambi termici, previene l’ossidazione, mantiene le caratteristiche organolettiche del vino anche dopo l’apertura e, inoltre è pratico per il trasporto, lo stoccaggio e l’utilizzo.